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    Home » Contorni

    Cavoletti di Bruxelles al forno

    Published: Nov 14, 2021 · by Nico

    Inserisci ricetta

    I cavoletti di Bruxelles al forno sono un contorno delizioso per le festività o per una cena veloce di tutti i giorni.

    Arrostiscili 30 minuti nel forno e condiscili con il nostro condimento preferito: una salsina agrodolce a base di sciroppo d'acero e limone.

    cavoletti di Bruxelles al forno

    La ricetta completa e stampabile con le dosi si trova a fondo pagina.

    On this page:
    • Cosa sono i cavoletti di Bruxelles al forno?
    • Ingredienti e sostituzioni
    • Come cuocere i cavoletti di Bruxelles al forno
    • Conservazione
    • Idee per un menu completo
    • YouTube
    • Ricetta
    • Recipe
    cavoletti di Bruxelles al forno

    Cosa sono i cavoletti di Bruxelles al forno?

    Arrostire i cavoletti di Bruxelles al forno è uno dei modi più deliziosi di mangiare questo delizioso ortaggio invernale.

    Serve condirli soltanto con olio d'oliva, sale e pepe e metterli nel forno caldo per soli 30 minuti. Saranno morbidi all'interno e leggermente arrostiti all'esterno, sono buonissimi.

    cavoletti di Bruxelles al forno

    I cavolini sono già molto gustosi in questo modo, ma se vuoi renderli ancora più deliziosi, allora puoi versarci sopra un po' del nostro condimento allo sciroppo d'acero e limone.

    Questo condimento, che usiamo anche nella nostra insalata di cavoletti di Bruxelles, è davvero uno dei nostri preferiti. Provalo e facci sapere cosa ne pensi.

    Ingredienti e sostituzioni

    Cavoletti di Bruxelles, quelli freschi, più olio d'oliva, sale e pepe per condirli.

    Quando prendi i cavolini di Bruxelles al negozio di alimentari sentili con le mani e assicurati che siano duri, non spugnosi. Ancora meglio se sono di un verde brillante.

    cavoletti di Bruxelles crudi

    Per la salsa agrodolce (opzionale)

    • Olio d'oliva: meglio se extra vergine.
    • Sciroppo d'acero: puoi anche usare lo sciroppo d'agave.
    • Senape: io uso la senape quella in bottiglia da spremere.
    • Succo di limone, sale e pepe.
    cavoletti di Bruxelles tagliati a metà su teglia

    Come cuocere i cavoletti di Bruxelles al forno

    Preriscalda il forno a 190C. Rimuovi la parte sporca e legnosa del gambo se necessario poi taglia i cavoletti di Bruxelles a metà e mettili su una teglia.

    Consiglio: non sovraffollare la teglia o risulteranno troppo morbidi poiché il loro stesso vapore impedirà loro di diventare croccanti.

    taglio i cavoletti a metà

    Condisci con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe e mescola per distribuire uniformemente l'olio.

    condisco i cavoletti con l'olio

    Inforna a 190C per 30 minuti. Dovrebbero essere leggermente croccanti e dorati all'esterno e morbidi all'interno. Nel frattempo prepara il condimento allo sciroppo d'acero.

    preparo la salsa agrodolce

    In una ciotola, aggiungi olio d'oliva, succo di limone, senape, sciroppo d'acero e sale. Mescola bene con una frusta o una forchetta, poi versa sui cavoletti di Bruxelles arrostiti.

    Questa salsa agrodolce è facoltativa, i cavoletti sono buoni anche senza. A noi però piace veramente tanto e non riusciamo a farne a meno.

    aggiungo la salsa agrodolce sui cavoletti cotti

    Conservazione

    Conserva i cavoletti di Bruxelles arrostiti in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda in forno preriscaldato a 180C, o nel microonde per un paio di minuti.

    I cavoletti sono deliziosi anche se mangiati a temperatura ambiente. In questo caso, tirali fuori dal frigorifero 30 minuti prima di mangiarli.

    La salsa si conserva in frigo per 2 o 3 giorni.

    cavoletti di Bruxelles arrosto

    Idee per un menu completo

    Lo sai che sviluppiamo le nostre ricette per andare insieme per un menu completo? Servi i cavoletti di Bruxelles al forno come contorno con:

    Scaloppine di tofu ai funghi come piatto principale.

    scaloppine di tofu ai funghi

    Insalata di cavoletti di Bruxelles come altro contorno o anche come antipasto.

    cavoletti di Bruxelles in insalata

    Mele cotte al forno in stile Hasselback come dessert.

    Mele cotte al forno in stile Hasselback

    YouTube

    Fai doppio tap/click per guardare la video-ricetta su YouTube.

    VEGAN DINNER 009: Pan-fried tofu with mushrooms | Brussels Sprouts two ways | Hasselback apples

    Ricetta

    Recipe

    cavoletti di Bruxelles al forno

    Cavoletti di Bruxelles al forno

    Autore: Nico
    Per non far spegnere il tuo display
    I cavoletti di Bruxelles al forno sono un contorno delizioso per le festività o per una cena veloce di tutti i giorni.
    Arrostiscili 30 minuti nel forno e condiscili con il nostro condimento preferito: una salsina agrodolce a base di sciroppo d'acero e limone.
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    5 from 1 vote
    Preparazione 5 min
    Cottura 30 min
    Totale 35 min
    Portata Contorno
    Cucina Internazionale
    Porzioni 4 persone
    Calorie 107 kcal

    Ingredienti
     

    • 30 grammi cavoletti di Bruxelles
    • ½ cucchiaio olio di oliva extra vergine
    • sale e pepe q.b.

    Per il condimento agrodolce

    • 15 grammi (1 cucchiaio) olio di oliva extra vergine
    • 15 grammi (1 cucchiaio) succo di limone
    • 6 grammi (1 cucchiaino) senape
    • 10 grammi (½ cucchiaio) sciroppo d'acero
    • 1.5 grammi (⅓ cucchiaino) sale

    Preparazione
     

    • Preriscalda il forno a 190C. Rimuovi la parte sporca e legnosa del gambo se necessario poi taglia i cavoletti di Bruxelles a metà e mettili su una teglia.
      Consiglio: non sovraffollare la teglia o risulteranno troppo morbidi poiché il loro stesso vapore impedirà loro di diventare croccanti.
      cutting the Brussels sprouts in half
    • Condisci con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe e mescola per distribuire uniformemente l'olio.
      seasoning Brussels sprout with oil and salt
    • Inforna a 190C per 30 minuti. Dovrebbero essere leggermente croccanti e dorati all'esterno e morbidi all'interno.
      Nel frattempo prepara il condimento allo sciroppo d'acero.
      making the maple syrup seasoning
    • In una ciotola, aggiungi olio d'oliva, succo di limone, senape, sciroppo d'acero e sale. Mescola bene con una frusta o una forchetta, poi versa sui cavoletti di Bruxelles arrostiti.
      Questa salsa agrodolce è facoltativa, i cavoletti sono buoni anche senza. A noi però piace veramente tanto e non riusciamo a farne a meno.
      drizzling the seasoning on top of the baked Brussels sprouts

    Valori Nutrizionali

    Valori nutrizionali
    Cavoletti di Bruxelles al forno
    Quantità per porzione
    Calorie 107 Calorie derivate da grassi 63
    % della quantità giornaliera*
    Fat 7g11%
    Grassi saturi 1g6%
    Grassi polinsaturi 1g
    Grasso monoinsaturo 5g
    Potassio 342mg10%
    Carbohydrates 10g3%
    Fibra alimentare 3g13%
    Zucchero 3g3%
    Proteine 3g6%
    Vitamina A 642IU13%
    Vitamin B6 1mg50%
    Vitamina C 74mg90%
    Vitamin E 2mg13%
    Vitamin K 155µg148%
    Calcio 40mg4%
    Folate 53µg13%
    Ferro 1mg6%
    Manganese 1mg50%
    Magnesium 21mg5%
    Zinc 1mg7%
    * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
    Ti è piaciuta questa ricetta?Scrivi un commento qui sotto. Ci renderebbe felicissimi 🙂

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    Hai provato questa ricetta a casa? Facci sapere nei commenti qui sotto.

    Buon appetito!

    Nico

    « Scaloppine di tofu ai funghi
    Insalata di cavoletti di Bruxelles »

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