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Hi! We are Nico & Louise
We’re here to share delicious, easy, and healthy plant-based recipes (vegetarian & vegan) 🌿✨.
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Focaccia
Updated Apr 24, 2024
Buonissimaaaaa anche se forse mi è venuta troppo sottile 1/1,5 cm…devo cambiare teglia
Io ho usato Farina tipo 2 di grani antichi bio seguendo tutte le tue dosi ma optando per una lievitazione lenta e lunga
Consigli? Grazie mille 🙏
Buongiorno,
ho preparato questa ricetta sabato e ho ricevuto 1000 complimenti!
Grazie per averla condivisa e spiegata così bene
Sonia
Ospiti sempre soddisfatti!!
La migliore ricetta del web! Provata sia bassa che alta.
Spettacolare
Grazie mille
ciao, ormai la vostra focaccia è di casa, è semplicemente fantastica di gusto e facile facile da fare, anche le altre vostre ricette sono formidabili.
Grazie per il vostro lavoro.
Grazie mille anche a te, Elisabetta!!
Appena fatta..semplicemente PERFETTA, la migliore ricetta di focaccia in casa mai provata. E ne ho provate tante!! Adoro il vostro sito, grazie per aver condiviso questa ricetta incredibile!
Eriblu, grazie mille per il tuo supporto!!
Nel weekend è d’obbligo focaccia: alta, croccante fuori e soffice dentro, con sopra un po’ di tutto. Favolosa questa!
Grazie mille per il messaggio Maila. Siamo felici ti piaccia questa focaccia 🙂
Da provare assolutamente!! Dove si può trovare una bilancia precisa come quella usata da voi? Inoltre inoltre nel caso in cui il lievito si debba sciogliere in acqua le quantità rimangono le stesse?
Ciao Francesca, la bilancia la trovi a 10 euro su amazon, basta che cerchi bilancia di precisione.
Per il lievito, se quello che hai è quello secco allora stesse dosi del mio.
Se invece è quello fresco (il classico panetto) allora devi moltiplicare le mie dosi per 3 circa.
In entrambi i casi, prendi un pochettino di acqua tiepida della mia dose, mettici lo zucchero, e scioglici il lievito.
Grazieeee 🙂
L’ho provata seguendo passo passo la ricetta ed è venuta ottima! Morbida, croccante e gustosa. Se può interessare ho usato il lievito mastro fornaio quello nella busta grigia (mezza bustina). Unico appunto che mi sento di fare è sulla tabella dei valori nutrizionali: è, a mio parere, un’idea geniale e ringrazio tantissimo per questa premura in più che avete avuto, l’unica cosa che secondo me renderebbe tutto perfetto sarebbe mettere i grammi della porzione in questione ai quali i valori sono riferiti, così che facendo una proporzione si possano calcolare le calorie di una porzione magari più grande o più piccola. Un abbraccio e grazie per tutte queste ricette ottime!