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Home » Dolci

Pere al forno

Published: Set 8, 2021 · by Nico Pallotta

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Le pere al forno sono dolci, morbide, calde ed estremamente facili da fare. Tutto ciò di cui hai bisogno sono 4 ingredienti e 30 minuti nel forno.

Sono uno dei dessert più semplici, ma incredibilmente accoglienti e deliziosi che potrai mai fare. E sono sicuro che tutti al tuo tavolo ne andranno pazzi.

baked pears with a scoop of icecream
pere al forno con gelato veg
On this page:
  • Ingredienti e sostituzioni per pere al forno
  • YouTube
  • Ricetta
  • Recipe
  • Conservazione
  • Idee per la cena

Ingredienti e sostituzioni per pere al forno

ingredients

Pere: Mi piace usare pere di dimensioni medie o grandi. Non troppo morbide, non troppo dure. Preferisco usare Kaiser e Conference, ma per essere onesto con te, la varietà non è così importante.

Ne ho provate diverse altre ed erano tutte deliziose. Le mele in scatola non sono adatte a questa ricetta.

Puoi usare le mele invece, ma le mele devono cuocere per almeno 1 ora. Inoltre, non sono deliziose come le pere in questa ricetta.

Cannella: si abbina perfettamente alle pere. Aggiungine quanta ne vuoi in base alle tue preferenze. Se fai questa ricetta più vicino alle vacanze invernali, puoi aggiungere altre spezie come chiodi di garofano, zenzero e noce moscata.

Pecan: questa è la migliore noce da abbinare alle pere. Il suo sapore si abbina perfettamente a quello delle pere morbide, calde e dolci. Se non hai il pecan, la prossima migliore alternativa sono le noci.

Sciroppo d'acero: un altro abbinamento perfetto con le pere, lo sciroppo d'acero puro al 100% può essere difficile da trovare e un po' costoso. Se te lo puoi permettere, prendilo!
Altrimenti, puoi sostituirlo con sciroppo d'agave o altri sciroppi.

YouTube

Fai doppio tap per guardare la nostra serie di cene vegane | Episodio 5 | su YouTube.

VEGAN DINNER 005: Eggplant caponata | Socca | Baked pears with cinnamon and maple syrup
baked pears with maple syrup on a platter
pere al forno con sciroppo d'acero

Ricetta

Recipe

baked pears in yoghurt

Pere al forno con cannella, noci pecan e sciroppo d'acero

Autore: Nico Pallotta
Per non far spegnere il tuo display
Le pere al forno sono dolci, morbide, calde ed estremamente facili da fare. Tutto ciò di cui hai bisogno sono 4 ingredienti e 30 minuti nel forno.
Sono uno dei dessert più semplici, ma incredibilmente accoglienti e deliziosi che potrai mai fare. E sono sicuro che tutti al tuo tavolo ne andranno pazzi.
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5 from 1 vote
Preparazione 5 minuti min
Cottura 30 minuti min
Totale 35 minuti min
Portata Dolce, Prima Colazione
Cucina Internazionale
Porzioni 4 persone
Calorie 190 kcal

Ingredienti
 

  • 3-4 pere
  • 2 manciate noci pecan o noci classiche
  • 2-3 cucchiai sciroppo d'acero o di agave
  • cannella

Preparazione
 

  • Preriscalda il forno o 180C. Taglia le pere a metà sul lato lungo. Con un cucchiaino rimuovi i semi e metti le pere su una teglia.
    remove seeds
  • Riempi le pere con pezzi di noci pecan. Condisci con lo sciroppo d'acero e cospargi di cannella.
    adding cinnamon, maple syrup and pecans
  • Inforna o 180C per 30 minuti. Controlla la cottura con la punta di un coltello, se si infila facilmente sono cotte.
    checking doneness with a knife
  • Servi con yogurt a base vegetale, gelato o granola sopra. Puoi anche servirle con i pancake.
    serving with ice cream

Video ricetta

VEGAN DINNER 005: Eggplant caponata | Socca | Baked pears with cinnamon and maple syrup

Valori Nutrizionali

Nutrition Facts
Pere al forno con cannella, noci pecan e sciroppo d'acero
Amount per Serving
Calorie
190
% Daily Value*
Fat
 
9
g
14
%
Grassi saturi
 
1
g
6
%
Grassi polinsaturi
 
3
g
Grasso monoinsaturo
 
5
g
Potassio
 
230
mg
7
%
Carbohydrates
 
29
g
10
%
Fibra alimentare
 
6
g
25
%
Zucchero
 
20
g
22
%
Proteine
 
2
g
4
%
Vitamina A
 
42
IU
1
%
Vitamin B6
 
1
mg
50
%
Vitamina C
 
6
mg
7
%
Vitamin E
 
1
mg
7
%
Vitamin K
 
6
µg
6
%
Calcio
 
37
mg
4
%
Folate
 
12
µg
3
%
Ferro
 
1
mg
6
%
Manganese
 
1
mg
50
%
Magnesium
 
27
mg
7
%
Zinc
 
1
mg
7
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ti è piaciuta questa ricetta?Scrivi un commento qui sotto. Ci renderebbe felicissimi 🙂

Conservazione

Conserva le pere al forno in frigorifero, in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Non sono adatte al congelamento.

Per riscaldarle, mettile in forno preriscaldato a 180C per 10 minuti o scaldale nel microonde.

Puoi anche mangiarle fredde, ma non direttamente dal frigorifero. Sono migliori a temperatura ambiente, quindi lasciale fuori dal frigorifero per 30 minuti prima di mangiarle.

Idee per la cena

Sapevi che sviluppiamo le nostre ricette per andare insieme per una cena completa? Servi le pere al forno come dessert dopo:

Farinata

farinata

Caponata

caponata
eggplant caponata on bread

Hai provato questa ricetta a casa? Facci sapere nei commenti qui sotto 🙂

Buon appetito!

Nico

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Pasta alla Boscaiola vegetale »

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