In questa ricetta vi facciamo vedere come fare delle chiacchiere di carnevale al forno e fritte.
In entrambi i casi le chiacchiere sono gonfie, leggere, fragranti, e si sciolgono in bocca. La nostra ricetta non contiene uova o burro.
Ci siamo spostati --> Ecco la pagina della ricetta della chiacchiere.
Valeria
Ricetta buonissima, le ho fatte per la prima volta ed il risultato è ottimo! Forse io sostituirei il vino con un liquore più aromatico, per il resto mi sono venute veramente bene, piene di bolle, asciutte e croccanti...ovviamente le ho fritte 😅 ma le proverò anche al forno. Grazie Chef Nico!
Chef Nico
Grazie a te, Valeria! Sono molto felice che la ricetta ti piaccia 🙂 Nico
Tiziano
Fatte chiacchiere da leccarsi le orecchie Niko sei grande veramente non è facile riunire insieme semplicità,facilità di esecuzione,e risultato garantito ho preparato alcune torte seguendo alla lettera le tue indicazioni e non ho sbagliato un colpo.
Come già detto se non ci fossi bisognerebbe inventarti grazie 🙏
Luna
Si possono fare anche senza glutine? Che farine usare? Grazie Nico <3
Chef Nico
Ciao Luna, purtroppo non ho avuto modo di provare a farle senza glutine, non saprei.
Giulia
Ho fatto questa ricetta esattamente come descritto e le chiacchiere sono venute perfette, con le bolle, croccanti e soprattutto buone. Grazie!! Non è facile trovare una ricetta senza che debba essere variata.
Chef Nico
Grazie mille, Giulia!!! Sono molto felice che la ricetta ti piaccia! Nico
Anna
Grazie!
Karen
Ciao Nico, sono nuova sulla tua pagina e vorrei provare qualche ricetta. Mi hanno colpito le chiacchiere nella versione che proponi ma avrei bisogno di un sostituto della margarina (tipologia e quantità). Grazie mille
Karen
Nico
Ciao Karen. Grazie per il messaggio 🙂
Per la ricetta delle chiacchiere puoi sostituire la nostra margarina fatta in casa semplicemente con un mix di olio di semi (io uso quello di semi di girasole ma va bene anche un altro olio vegetale) e latte di soia (o altro latte vegetale e in extremis se non hai a casa il latte veg anche con acqua va bene).
Quindi per 50 grammi di margarina metti 30 grammi di olio e 15 - 20 grammi di latte vegetale. Se l'impasto si bagna troppo aggiungi un pizzico di farina e andrà tutto bene.
Buona giornata 🙂
Nico