Tonno Vegano

5 from 5 votes

Il tonno vegano è una ricetta facile fatta con i ceci ed è il perfetto sostituto del tonno in antipasti, per un panino, o anche per mangiare con le verdure.

Puoi prepararlo in soli 10 minuti, con ingredienti semplici e senza cottura.

Preparazione15 min

Cottura0 min

Tempo totale15 min

Portata: Antipasto, Merenda, Piatto Unico

Cucina: Internazionale

Keyword: tonno vegano

Porzioni: porzioni

Calorie: 137kcal

Chef: Nico

Ingredienti

2 lattine ceci
80 grammi maionese senza uova
1 cucchiaio salsa di soia
1 cucchiaio senape
1 cucchiaio alga nori tritata
½ cipolla tritata
1 gambo sedano tritato
1 manciata prezzemolo tritato
½ limone il succo
1 cucchiaio capperi tritati (o sottaceti)
2 pizzichi sale
2 giri pepe nero

Metric - USA

Istruzioni

Scola e sciacqua i ceci in scatola poi trasferiscili in un contenitore con i bordi bassi come una pirofila o in una grande ciotola e schiacciali con una forchetta.
Consiglio: è più facile schiacciare i ceci in un contenitore con i bordi bassi come una pirofila che in una ciotola.
Aggiungi il resto degli ingredienti: maionese, salsa di soia, senape, fogli di nori tritati, cipolla rossa tritata, sedano tritato, prezzemolo tritato, capperi tritati, succo di limone, sale e pepe.
Mescola con una forchetta finché tutti gli ingredienti sono ben amalgamati. Assaggia e regola di sale.
Servi in un panino, su pane tostato, come antipasto, con una patata al forno o mangia così com'è ad insalata.

Video

Note

I fogli di alga nori vengono aggiunti per dare un sapore di mare al tonno vegano. Se non hai o non ti piace l'alga nori puoi ometterla.

Il modo migliore per aggiungere nori è quello di frullare i fogli in un frullatore alla massima velocità fino a quando il foglio diventa polvere o fiocchi. Puoi conservare i fiocchi di nori avanzati in un contenitore ermetico per mesi e usarli sulle insalate o su altri pasti.

Guarda il capitolo delle variazioni in questo articolo per avere un'idea migliore su come utilizzare questo tonno vegano.

Nutrition