Granola fatta in casa

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Questa granola fatta in casa è una ricetta sana e croccante fatta con pochi e semplici ingredienti sani e genuini.

È perfetta per la colazione e la merenda, ottima da consumare con yogurt e frutta fresca.

Preparazione15 min

Cottura30 min

Tempo totale45 min

Portata: Merenda, Prima Colazione

Cucina: Internazionale

Keyword: Colazione, Senza Burro, Senza Latte, Senza Uova, senza zucchero

Porzioni: porzioni

Calorie: 134kcal

Chef: Nico

Preriscalda il forno a 150 gradi e fodera una teglia con carta da forno.
Frulla i datteri snocciolati fino ad ottenere una pasta di datteri liscia.
Se i tuoi datteri sono asciutti, mettili in ammollo in acqua calda, quasi bollente, per 10 minuti, poi frullali con 1 o 2 cucchiai dell'acqua di ammollo.
Consiglio: a me piace preparare un barattolo di pasta di datteri in anticipo e tenerlo a portata di mano. Si conserva per 3 mesi in frigorifero.
In una ciotola, aggiungi la pasta di datteri, il burro di arachidi, la cannella e il sale. Mescola con una spatola per combinare il tutto.
Aggiungi i fiocchi d'avena, le nocciole a pezzi, le noci a pezzi e i semi misti. Mescola per incorporare.
Trasferisci il composto sulla teglia, poi distribuiscilo uniformemente.
Inforna per 15 minuti a 150C poi togli dal forno e rompilo un po', smuovendolo con una spatola. Assestalo uniformemente di nuovo sulla teglia e inforna per altri 15 minuti.
Lascia raffreddare completamente la granola perché diventerà più buona e croccante quando sarà fredda.
Poi rompi i pezzi più grandi con le mani, poi trasferisci la granola in un contenitore ermetico per conservarla.