Preriscaldare il forno a 180C.Tagliare 6 fette di tofu, sottili 0,5 cm. Poi tagliare 3 pezzi di alga nori. Ogni porzione è composta da 2 fette di tofu, e il foglio di nori dovrebbe essere delle dimensioni di queste due misure di tofu messe insieme.Tagliare 3 fette sottili di limone, poi tagliare ogni fetta di limone a metà. Dovresti avere 6 mezze fette di limone.
Preparare 6 pezzi di carta da forno. Dovrebbero essere abbastanza grandi per accogliere tutti gli ingredienti. La metà delle dimensioni di una teglia da forno standard è sufficiente.Poi, mettere un pezzo di alga nori sopra a 3 pezzi di carta da forno e condirli con il sale.Ora aggiungi due pezzi di tofu sopra ogni foglio di nori, poi condiscili con sale, pepe e olio d'oliva.
Aggiungere 1 pezzo di limone sopra ogni fetta di tofu. Poi, per ogni porzione, aggiungere 4 pomodorini (tagliati a metà), 10 olive, 7 capperi, 1 spicchio d'aglio schiacciato.Condire ogni pomodorino con sale e pepe e qualche goccia di olio d'oliva.
Coprire ogni porzione con la carta da forno rimanente e sigillare i bordi, piegando e schiacciando il bordo con le dita. Mettere su una teglia e cuocere a 180C per 30 minuti.
Servire l'intero cartoccio su un piatto. Potete togliere la parte superiore prima di servirlo, o lasciare che la persona che lo mangia lo tolga da sola e avere un effetto sorpresa. Mi piace vedere il sorriso sulla faccia delle persone quando aprono il cartoccio.