60grammilatte vegetaledi mandorla, avena, riso o soia
50grammiolio di semi di girasole
100grammizucchero
1cucchiaioestratto di vaniglia
1pizzicosale
300grammifarina 0
6grammi(2cucchiaini)lievito per dolci in polvere
Aggiunte opzionali
½tazzanocispezzetate
⅓tazzagocce di cioccolato fondente
Scalda il forno a 350F o 180C. Fodera la teglia con carta da forno. In una grande ciotola, schiaccia le banane con una forchetta fino ad avere una purea di banane.
Nella stessa ciotola aggiungi il latte vegetale, l'olio, lo zucchero, l'estratto di vaniglia, il sale e mescola bene con la stessa forchetta, finché gli ingredienti non sono ben combinati.
Aggiungi la farina e il lievito per dolci tutti in una volta e mescola con la stessa forchetta.Non mescolare troppo, non fa niente se c'è qualche grumo. Dovresti ottenere una pastella densa.
Trasferisci nella teglia e inforna a 180C per 45-50 minuti.
Lascia raffreddare completamente prima di tagliare o servire.