40grammisemi(zucca, girasole, chia, lino, o misti)
Preriscalda il forno a 150 gradi e fodera una teglia con carta da forno.
Frulla i datteri snocciolati fino ad ottenere una pasta di datteri liscia.Se i tuoi datteri sono asciutti, mettili in ammollo in acqua calda, quasi bollente, per 10 minuti, poi frullali con 1 o 2 cucchiai dell'acqua di ammollo.Consiglio: a me piace preparare un barattolo di pasta di datteri in anticipo e tenerlo a portata di mano. Si conserva per 3 mesi in frigorifero.
In una ciotola, aggiungi la pasta di datteri, il burro di arachidi, la cannella e il sale. Mescola con una spatola per combinare il tutto.
Aggiungi i fiocchi d'avena, le nocciole a pezzi, le noci a pezzi e i semi misti. Mescola per incorporare.
Trasferisci il composto sulla teglia, poi distribuiscilo uniformemente.
Inforna per 15 minuti a 150C poi togli dal forno e rompilo un po', smuovendolo con una spatola. Assestalo uniformemente di nuovo sulla teglia e inforna per altri 15 minuti.
Lascia raffreddare completamente la granola perché diventerà più buona e croccante quando sarà fredda. Poi rompi i pezzi più grandi con le mani, poi trasferisci la granola in un contenitore ermetico per conservarla.