Taglia il gambo dei cavoletti di Bruxelles e rimuovi le foglie esterne se non sono fresche.
Affetta sottilmente i cavoletti di Bruxelles con un coltello o con una mandolina.Se usi un coltello, taglia prima i cavoletti a metà e poi tagliali sottili. Se usi una mandolina, tagliali interi ma usa un paramano mi raccomando!
Metti i cavoletti tagliati in una ciotola, aggiungi le noci a pezzetti e i mirtillirossisecchi, anche quelli a pezzetti che secondo i miei gusti interi sono troppo grandi.
In una piccola ciotola, prepara il condimento mescolando insieme olio d'oliva, succo di limone, senape, sciroppo d'acero, sale e pepe.Mescola bene con una frusta o con una forchetta.
Versa il condimento sull'insalata e mescola, ma conservane un po' da servire a tavola per chi piace aggiungerne altro alla loro porzione.